Á næstu vikum ætlum við í samstarfi við Rvk Foodie að segja frá veitingastöðum sem fá Somm stimpilinn fyrir gott úrval af gæðavíni. Fyrstur í röðinni er Skreið.

NAT'Cool vínin eru mjög vinsæl hjá okkur á Somm. Hér má lesa meira um framleiðsluna og hugmyndafræðina á bak við þessi frábæru vín.

Hvaða vín verður með jólasteikinni í ár?

Við kynnum til leiks Alessandro Viola sem er með litla náttúrulega víngerð vestur af Palermo á Sikiley. Til að byrja með verða þrjú vín frá Alessandro til sölu hjá okkur. Frábær vín á frábæru verði.

Þegar neytandi verslar í vefverslun Somm er hægt að velja á milli þess að fá pöntunina heimsenda eða senda á valdar Pikkolóstöðvar. Sendingartími er mismunandi eftir því hvar neytandi býr og hvaða sendingarmáti er valinn en er að jafnaði 1-3 virkir dagar.

Gulvín eða það sem kallast Orange wine á ensku fær vissulega nafnið sitt frá litnum en það sem er sérstakt við gulvín er framleiðsluaðferðin sem notuð er við að búa það til. Gulvín er í raun hvítvínsþrúga sem er meðhöndluð líkt og við gerð rauðvíns. Þá fær hýðið á gulvíninu að vera með í gerjuninni eða hluta af henni og fær vínið þá þennan djúpa appelsínugula lit og tannín. Vegna þessa er stunduð talað um gulvín sem 'skin contact wine'.

Við hjá Somm höfum ákveðið að bæta við vöruúrvalið okkar og bjóðum nú upp á bjór. En við viljum auðvitað aðeins bjóða upp á það besta sem völ er á og kynnum því til leiks Á morning shift lager.

Á síðunni má nú finna nýjar vörur frá okkar helstu birgjum Baunir&Ber, Berjamór og Rætur&Vín. Þar má bæði finna frábær vín sem hafa selst upp á síðunni en einnig nýjar tegundir sem koma sterk inn.

Sybille hefur getið sér nafn sem framsækinn og framúrskarandi Riesling vinbóndi. Hún tók við fölskylduekru sinni í Lieser við Mosel ánna snemma á níunda áratugnum. Sybille ræktar nú 45 hektara af vínviði ásamt eiginmanni sínum, Markus Riedlin, eftir ströngum gildum lífrænnar ræktunnar en vínræktin hennar Sybille er viðurkennd lífræn, bíódýnamísk og vegan.